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Arte: Comunicação Prefeitura de Lages Cada um dos três primeiros classificados receberá premiação em dinheiro, aparelho eletrodoméstico, troféu e brinde surpresa. Além disso, os concorrentes que obterem o 1º e 2º lugares receberão curso profissionalizantes de culinária). Inscrições acontecem até a próxima sexta-feira (29) de maio
Encerram-se na sexta-feira (29 de maio), às 17h30min, as inscrições para o II Concurso Gastronômico do Pinhão, evento que faz parte da programação oficial da 36ª Festa Nacional do Pinhão, e que será realizado no dia 3 de junho, a partir das 14 horas, no Mercado Público Municipal Osvaldo Uncini.
Cada concorrente poderá se inscrever com até duas receitas, em cada categoria: pratos doces e salgados preparados com ingredientes que ressaltem a culinária nativa da Serra Catarinense, e tendo como principal componente o pinhão – fruto-semente da araucária. “A Festa é promovida para comemorarmos a colheita do pinhão, principal produto que a natureza nos legou, e que se destaca na culinária das famílias serranas. Portanto, o Concurso Gastronômico do Pinhão é um elo que integra a natureza à cultura, usos e costumes de nossa gente serrana”, ressalta a prefeita Carmen Zanotto.
As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas diretamente no escritório municipal da Epagri, e também na secretaria municipal de Agricultura, Pecuária e Pesca, ambos localizados na rua Sebastião Schmidt, 288, bairro Universitário. Também podem ser feitas online, via WhatsApp (49) 99180-2958, e também pelo Formulário de Inscrição. Mais informações podem ser obtidas pelos contatos: (49) 3289-6472, (49) 3289-6473, (49) 3289-6474, (49) 3019-7476.
Podem se inscrever no concurso interessados residentes nos municípios de Lages e região da Amures, desde que tenham idade igual ou superior a 16 anos. “O objetivo do concurso é promover a gastronomia regional como atrativo turístico, valorizando não apenas os produtos típicos da região serrana, mas também a cultura, história, sabores e saberes que caracterizam a rica e diversificada culinária da Serra Catarinense”, diz o secretário de Agricultura, Pecuária e Pesca, Pedro Donizete de Souza.
O Concurso Gastronômico do Pinhão é organizado pela Prefeitura de Lages, por intermédio das secretarias municipais de Agricultura, Pecuária e Pesca e de Turismo, com o apoio da Epagri (escritório municipal) e do Mercado Público Municipal Osvaldo Uncini. “O evento busca incentivar os participantes a explorarem a criatividade e desenvolverem receitas utilizando o pinhão como ingrediente principal. O concurso oferece uma premiação especial. É uma grande oportunidade para mostrar talento, valorizar a culinária regional e investir em qualificação profissional”, destaca a coordenadora do concurso, Josiê Moraes Mota.
Premiação para os três primeiros classificados
1º lugar - R$1.100,00; 2º lugar - R$700,00; e 3º lugar - R$500,00.
Entre a premiação está um aparelho eletrodoméstico, doação dos patrocinadores do evento. Além da premiação em dinheiro, os vencedores também receberão troféus, brindes surpresa e cursos profissionalizantes para o 1º e 2º lugares:
Curso de Confeitaria – duração de oito meses, no valor de R$4.799,88 e Curso de Panificação – duração de quatro meses, no valor de R$3.199,92.
Além disso, todos os inscritos nesta edição do Concurso Gastronômico receberão o Caderno de Receitas do concurso realizado no ano passado. A banca de jurados avaliará os pratos concorrentes, tendo como critérios o sabor, a apresentação do prato (aparência) e a utilização criativa dos produtos típicos utilizados.
Texto: Iran Rosa de Moraes
Arte: Comunicação Prefeitura de Lages
Fotos: Fábio Pavan
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