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Fotos: Fábio Pavan Este evento valoriza o principal elemento da Festa Nacional do Pinhão, que neste ano de 2026 chega à 36ª edição. Cada um dos 30 pratos concorrentes será confeccionado com ingredientes que ressaltam a culinária nativa da Serra Catarinense, especialmente o pinhão
O II Concurso Gastronômico do Pinhão será realizado no dia 3 de junho, a partir das 14 horas, no Mercado Público Municipal Osvaldo Uncini, e terá a concorrência de 30 inscrições, nas duas categorias: pratos salgados e doces. Das 30 inscrições, 17 delas são para pratos salgados e as outras 13 para pratos doces.
Cada um dos três primeiros classificados, neste concurso, receberá premiações em dinheiro, aparelhos eletrodomésticos, troféus e brindes surpresa. Além disso, para o 1º e 2º lugares serão oferecidos cursos profissionalizantes: 1º - Curso de Confeitaria – duração de 8 meses, no valor de R$ 4.799,88; 2º - Curso de Panificação – duração de 4 meses, no valor de R$ 3.199,92. E mais: os 30 inscritos para este II concurso receberão o caderno de receitas do concurso realizado no ano passado.
O II Concurso Gastronômico do Pinhão faz parte da programação oficial da 36ª Festa Nacional do Pinhão, sendo organizado pela Prefeitura de Lages, por intermédio das secretarias municipais de Agricultura, Pecuária e Pesca, e a do Turismo, com o apoio do escritório municipal da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural (Epagri) e do Mercado Público Municipal. “O Concurso Gastronômico do Pinhão é um evento que valoriza o principal elemento da Festa Nacional do Pinhão, que neste ano de 2026 chega à 36ª edição. Cada prato concorrente é confeccionado com ingredientes que ressaltam a culinária nativa da Serra Catarinense, tendo como principal componente o pinhão – fruto-semente da araucária”, destaca a prefeita Carmen Zanotto.
O evento busca incentivar os participantes a explorarem a criatividade e desenvolverem receitas utilizando o pinhão como ingrediente principal. O concurso oferece uma premiação especial. É uma grande oportunidade para mostrar talento, valorizar a culinária regional e investir em qualificação profissional.
O objetivo do concurso é promover a gastronomia regional como atrativo turístico, valorizando não apenas os produtos típicos da região serrana, mas também a cultura, história, sabores e saberes que caracterizam a rica e diversificada culinária da Serra Catarinense.
Premiação
1º lugar - R$ 1.100,00; 2º lugar - R$ 700,00 e 3º lugar - R$ 500,00.
Cada um dos três primeiros classificados também receberá um aparelho eletrodoméstico, doação dos patrocinadores do evento. Além da premiação em dinheiro, serão agraciados com troféus, brindes surpresa e cursos profissionalizantes para o 1º e 2º lugares: Cursos de Confeitaria e Panificação, com duração de 8 meses.
A banca de jurados avaliará os pratos concorrentes, tendo como critérios o sabor e a apresentação do prato (aparência), e a utilização criativa dos produtos típicos utilizados.
Banca de Jurados
Emerson César Barbosa - Padeiro profissional e chef de cozinha;
Jéssica Fernandes Antunes Rodrigues - Administradora com pós-graduação em Marketing e influenciadora digital conhecida pelo perfil Fica a Dica;
Briane Zanchet Couto - Comunicadora do Guia Gastronômico e Turístico e influenciadora digital conhecida pelo perfil Menu & Mala;
Andreia Messi - Diretora do MEP - Educação Profissional;
Silvana Rodrigues da Luz - Acadêmica de gastronomia;
Andreia Seeber - Chefe de cozinha e chef pâtissier;
Patrocinadores:
Sicoob, Sicredi, Cooperplan e MEP – Educação Profissional
Texto: Iran Rosa de Moraes
Fotos: Fábio Pavan
Galeria
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