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Fotos: Fábio Pavan Medida também busca melhorar aceitabilidade dos cardápios e promover autonomia das crianças e estudantes atendidos pelo Sistema Municipal de Educação
A Secretaria Municipal da Educação vem realizando o investimento em bufês térmicos para a alimentação escolar nas unidades do Sistema Municipal de Educação. A primeira leva, com dez equipamentos, já foi entregue às unidades de ensino selecionadas para o período de experiência. A aquisição foi realizada com recursos financeiros públicos da própria Secretaria da Educação, um investimento de aproximadamente R$ 15 mil.
Os bufês térmicos asseguram o aquecimento constante dos alimentos, além de contribuírem para melhorar a aceitabilidade dos cardápios e promover a autonomia das crianças e estudantes atendidos nas unidades de ensino municipais. Os equipamentos também colaboram para a melhoria da segurança sanitária, já que a manutenção adequada da temperatura previne os alimentos de possíveis riscos de contaminação e aumenta a palatabilidade alimentar.
Para o secretário municipal da Educação, professor Dr. Cristian de Oliveira, os bufês térmicos são fundamentais para manter os alimentos aquecidos nas estações frias. “Lages e a nossa região possuem um inverno bastante rigoroso. Nos dias de frio intenso, nossas crianças e estudantes poderão contar com refeições sempre quentes e saborosas. No decorrer do ano expandiremos esta iniciativa para todas as unidades de ensino. Sob a liderança sensível da prefeita Carmen Zanotto, faremos da nossa educação pública municipal uma referência para Santa Catarina”, destaca o secretário Cristian.
De acordo com o diretor de Alimentação e Suprimentos Escolares da Secretaria Municipal da Educação, Alcione Doniséte Mota, a implantação dos bufês térmicos propicia segurança, qualidade, autonomia e melhor aceitabilidade da alimentação escolar. “Nossas crianças e estudantes sairão da condição de receber o pratinho feito, para a importante possibilidade de servirem sua própria composição de prato, tanto na quantidade, quanto no tipo de alimento que serão fornecidos nos bufês. O desperdício também vai diminuir e haverá o reforço da segurança alimentar, já que, para muitos, a principal refeição do dia é a merenda escolar”, salienta Doniséte.
Crianças e estudantes da Emeb Izabel Thiesen Roseto já experimentam a autonomia no momento das refeições
A Escola Municipal de Educação Básica (Emeb) Izabel Thiesen Rosseto, localizada no bairro Vila Maria, atende cerca de 140 crianças e estudantes, do Maternal ao 4º ano do Ensino Fundamental, onde o bufê térmico já é utilizado.
Para a diretora da unidade, Suzana de Fátima da Silva, o Programa Pratinho Firmeza tem feito a diferença na rotina e no desenvolvimento dos estudantes. “Neste ano, ao nos tornarmos uma escola em tempo integral, vivenciamos um marco muito especial: Fomos pioneiros no recebimento de toda a mobília do refeitório e do bufê térmico. Mais do que uma melhoria estrutural, esta conquista trouxe novos significados ao momento da alimentação. Nossas crianças do pré-escolar e das séries iniciais demonstram alegria e entusiasmo ao se servirem sozinhas, desenvolvendo autonomia, responsabilidade e fortalecendo valores de convivência, em um ambiente mais acolhedor e educativo”, comemora Suzana.
A diretora auxiliar, Leonara Galvão, recorda ser o uso do bufê térmico uma grande novidade para os pequeninos. “Tem sido bastante interessante, é uma forma de estimularmos a autonomia e o crescimento das crianças. Faz parte do aprendizado e acredito que seremos bem felizes com a adaptação deles também”, ressalta Leonara.
A estudante Isadora Rosa Vieira, de oito anos, estudante do 3º ano do Ensino Fundamental, aprovou o bufê para o momento das refeições. “Gostei bastante, a comida está sempre quentinha e me sirvo na quantidade que vou comer”, relata Isadora.
Além da Emeb Izabel Thiesen Roseto foram contempladas com os equipamentos as Emebs Dom Daniel Hostin (bairro Dom Daniel), Jardelina Furtado Pereira (Penha), Anjo da Guarda (Sagrado Coração de Jesus), Coronel Manoel Thiago de Castro (Santa Clara), Lupércio de Oliveira Koeche (Várzea), São Vicente (São Sebastião) e Prefeito Waldo Costa (Vila Nova). Também foram agraciados os Centros de Educação Infantil Municipais (Ceims) Hermínia Graciosa Zago, no bairro Promorar, e Elvas Flávio Lenzi, no bairro Penha.
A aquisição dos bufês térmicos integra o Programa Pratinho Firmeza, e garante almoços completos e nutritivos aos estudantes do Ensino Fundamental participantes das Oficinas de Contraturno, e às crianças da Educação Infantil.
Texto: Glaucir Borges
Fotos: Fábio Pavan
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